Thés blancs

Le thé blanc est un thé très légèrement oxydé, qui connaît la transformation la plus faible par rapport aux feuilles fraîches du théier. Déguster du thé blanc est donc une expérience particulièrement agréable, car on se rapproche de la saveur des feuilles et des bourgeons de thé frais, avec les notes fleuries que cela comporte. Les crus traditionnels sont rares et souvent plus coûteux que d’autres variétés.

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